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1、按規(guī)定著裝，保持整潔，按時上下班，服從經(jīng)理的指揮安排； 2、做好負責區(qū)域的衛(wèi)生工作 3、掌握客情，接受預訂，安排留臺； 4、熱情主動地迎送賓客，將客人引領至適當?shù)牟臀?，幫助拉椅讓座，熟記常客及貴客姓名； 5、對每位賓客要注意對餐廳的介紹，以提高餐廳的知名度； 6、在餐廳客滿時，向客人禮貌地解釋，并建議客人等候，同時把客人的姓名登記在記錄本上，安排客人到等候區(qū)就坐，發(fā)放等位卡； 7、解答客人提出的有關餐廳設施方面的問題，收集用餐后客人對餐廳的建議，并及時向上級領導匯報； 8、做好就餐人數(shù)的記錄； 9、參加餐廳組織的各種培訓活動； 10、自覺遵守餐廳的各項規(guī)章制度； 11、完成上級布置的各項工作；