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工作職責:1. 根據(jù)宴會廳的年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標，努力提高餐廳的銷售收入；每日向上級匯報宴會廳經(jīng)營接待情況。2. 參加宴會廳的班前例會，提出合理化建議，了解每次宴會接待、預訂情況；根據(jù)EO單要求，提前一小時落實好團隊用餐或會議等各項具體工作任務。3. 認真完成每次團隊接待工作，全面掌握本區(qū)域內(nèi)客人用餐狀況；及時征詢賓客意見、建議，解決出現(xiàn)的問題，處理客人投訴。4. 開餐時檢查物品及設施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量，使之達到所要求的規(guī)范和標準，并保證高效、安全、可靠5. 每日填寫工作日志，保證各環(huán)節(jié)的銜接，使接待工作順利完成；做好餐廳、包廂銷售服務統(tǒng)計和客史檔案的建立工作。6. 監(jiān)督衛(wèi)生工作。包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生。 任職資格:1. 學歷要求：中專/大專及以上學歷。2. 經(jīng)驗要求: 1年以上五星級或國際聯(lián)號酒店同職位從業(yè)經(jīng)驗。3. 體貌要求男生身高170cm以上、女生身高160cm以上，體貌端正健全。4. 外語要求：初級英文水平，具有基本的聽說能力。5. 素質(zhì)能力: 具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織領導工作能力和實際工作能力。6. 專業(yè)知識: 精通中餐宴會的業(yè)務知識，熟練掌握各種會議臺型擺放。有簡單英語溝通能力。 關鍵字：接待經(jīng)營接待宴會接待