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崗位職責(zé)：1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實公司與部門規(guī)章制度； 任職資格：1、中專以上文化程度，***；2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。 職能類別：餐廳領(lǐng)班 關(guān)鍵字：餐廳管理