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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)油脂、脫氧劑的到貨檢驗(yàn)； 2.負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程中理化指標(biāo)（干燥失重、酸價(jià)和過(guò)氧化值）、衛(wèi)生指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群）的檢測(cè)，成品出廠檢測(cè)，并出具檢測(cè)報(bào)告； 3.負(fù)責(zé)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)清洗消毒效果的驗(yàn)證； 4.負(fù)責(zé)保質(zhì)期試驗(yàn)，含新品保質(zhì)期的評(píng)估，常規(guī)產(chǎn)品保質(zhì)期驗(yàn)證等； 5.遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù)，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排； 6.及時(shí)、準(zhǔn)確、認(rèn)真做好各項(xiàng)原始記錄及異常記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量異常應(yīng)及時(shí)上報(bào)，并積極查找原因，妥善處理； 7.負(fù)責(zé)檢驗(yàn)所用試劑的配制、化驗(yàn)室所有儀器設(shè)備和物品的申購(gòu)、維護(hù)保養(yǎng)和安全； 8.負(fù)責(zé)留樣產(chǎn)品管理，評(píng)估留樣產(chǎn)品質(zhì)量及其樣品處理； 9.定期完整質(zhì)量數(shù)據(jù)分析，為質(zhì)量改進(jìn)提供依據(jù) 10.完成上級(jí)交辦的臨時(shí)性任務(wù)。 任職要求： 知識(shí)：?？埔陨蠈W(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物或化學(xué)分析等相關(guān)專業(yè) 技能：能熟練操作實(shí)驗(yàn)室常用儀器設(shè)備，具有化驗(yàn)員資格證書(shū)。 經(jīng)驗(yàn)：有同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)一年以上者優(yōu)先考慮。 ————可接受應(yīng)屆生 謹(jǐn)慎認(rèn)真、有責(zé)任心，原則性強(qiáng)，能吃苦耐勞。 可