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職位描述: 1、負(fù)責(zé)所轄品牌門店的日常運(yùn)營管理:營業(yè)額提升,利潤分析,異常落差分析,制定商圈拓展計(jì)劃、提升利潤解決方案等。 2、完善所轄品牌門店管理組架構(gòu):人員招募、培訓(xùn)、考核評(píng)估、輪崗和人才梯隊(duì)培養(yǎng)計(jì)劃。 3、負(fù)責(zé)餐廳QA食品安全評(píng)估、衛(wèi)生評(píng)估、服務(wù)質(zhì)量評(píng)估等門店運(yùn)營評(píng)估及管理。 4、負(fù)責(zé)門店?duì)I業(yè)額、輔導(dǎo)門店負(fù)責(zé)人解讀門店利潤報(bào)表、分析門店在物料、人力、半變動(dòng)成本中的機(jī)會(huì)點(diǎn),制定行動(dòng)計(jì)劃改善問題等。 5、執(zhí)行營運(yùn)體系優(yōu)化，提升店內(nèi)服務(wù)品質(zhì)及客戶滿意度。 6、負(fù)責(zé)下轄品牌門店員工關(guān)系管理，提升區(qū)域員工滿意度。 7、新店籌建支援。 任職要求： 1、大專以上學(xué)歷，有良好的職業(yè)操守，品行優(yōu)秀，綜合素質(zhì)高。 2、男女不限，年齡28-38歲。 3、 具備5年以上知名餐飲企業(yè)營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)。 4、能獨(dú)立開展?fàn)I運(yùn)各項(xiàng)工作，具備成本管控能力及經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)控制意識(shí)。 5、了解市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境、各項(xiàng)餐飲政策，并有有效的解決方案。