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1、按時(shí)點(diǎn)名上崗，離崗時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并簽離準(zhǔn)確時(shí)間。 2、按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，擺臺(tái)、餐具要求無破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。 3、了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜，詳知其價(jià)格、口味特色、制作方法、營養(yǎng)價(jià)值等以便及時(shí)做好推銷工作。 4、開餐后按照服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 5、時(shí)刻關(guān)注賓客的需求，反應(yīng)敏捷。 6、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時(shí)將客人的問題和投訴及時(shí)反饋給主管。 7、當(dāng)班結(jié)束認(rèn)真做好收尾工作。