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餐飲總監(jiān)/經(jīng)理/主管：

崗位職責(zé);

1. 根據(jù)公司下達(dá)的任務(wù)書，做好餐廳月度目標(biāo)的分解，并通過領(lǐng)導(dǎo)、發(fā)展及培訓(xùn)餐廳內(nèi)員工達(dá)成營業(yè)額、毛利、人力成本、食材成本等各項(xiàng)指標(biāo)；

2. 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)維護(hù)門店的QSC水準(zhǔn)，確保顧客滿意度，執(zhí)行相應(yīng)行動(dòng)計(jì)劃，提升顧客對(duì)品牌忠誠度；

3. . 執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和相關(guān)操作標(biāo)準(zhǔn)；

4. 按公司相關(guān)制度做好人員的招募、培訓(xùn)和定級(jí)考核工作；

5. 按公司考勤制度做好門店人員的考勤管理和每月薪資核算；

6. 管理餐廳內(nèi)各項(xiàng)記錄與程序，包括員工福利、招聘、薪酬、存貨、安全及人事檔案；

7. 按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序維護(hù)好餐廳內(nèi)食品安全、人員安全、資產(chǎn)安全、設(shè)備保養(yǎng)及維修；

8. 維系周圍社區(qū)、相關(guān)職能部門的關(guān)系，處理一般外聯(lián)事務(wù)；

任職資格：

1、有相關(guān)2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，餐廳事宜都能解決；

2、餐廳現(xiàn)場人員管理、訂貨排班、成本控制、設(shè)備維護(hù)等營運(yùn)系統(tǒng)管理工作經(jīng)驗(yàn)；

3、為顧客提供良好服務(wù)的熱情；

4、良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。