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崗位職責：

1. 制定和執(zhí)行預制菜研發(fā)計劃，包括新產(chǎn)品的開發(fā)、現(xiàn)有產(chǎn)品的改進和優(yōu)化。
2. 進行市場調研和競爭分析，了解消費者需求和市場趨勢。
3. 設計、開發(fā)和測試新的預制菜產(chǎn)品，確保其口感、質量和營養(yǎng)價值符合公司標準和客戶需求。
4. 與食品科學家和營養(yǎng)師合作，確保產(chǎn)品的食材選擇、配方和加工技術符合營養(yǎng)需求和食品安全標準。
5. 與廚師團隊合作，開發(fā)和改進菜品的味道、質地和外觀。

崗位要求：

1. 食品科學、營養(yǎng)學或相關專業(yè)的本科及以上學歷。
2. 3年以上食品研發(fā)經(jīng)驗，有預制菜研發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 具備較強的食品科學和研發(fā)技術能力，熟悉食品安全和質量管理體系。
4. 對食材選擇、配方設計和加工工藝有深入的了解和實踐經(jīng)驗。
5.