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職位描述

主要工作職責(zé)：
1， 負(fù)責(zé)酒店廚房的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)以及管理工作，建立廚房的各項(xiàng)制度標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范；
2， 負(fù)責(zé)酒店廚房的人員管理，安排廚房人員的排班及工作職責(zé)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
3， 做好食材準(zhǔn)備工作，確保食材安全，并合理控制成本；
4， 負(fù)責(zé)制訂酒店的菜品并制作出品（以藥膳為主），保證菜品質(zhì)量的同時(shí)需要不斷研發(fā)新菜式，定期更新菜單；
5， 負(fù)責(zé)維持廚房各項(xiàng)設(shè)備的良好運(yùn)行，負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生、消防等，進(jìn)行6S管理；
6， 完成公司分配的其他工作任務(wù)。
任職要求：
1，具有5年以上星級(jí)酒店、私房菜廚師經(jīng)驗(yàn)，烹飪技術(shù)優(yōu)良，有擅長(zhǎng)的招牌菜或私房菜；
2，具備一定的廚房管理能力，能獨(dú)立完成食材選購(gòu)到菜品制作及擺盤上菜的全流程；
3，待人誠(chéng)懇、性格開朗、責(zé)任心強(qiáng)、具備良好的交流溝通能力與職業(yè)素養(yǎng)，服從公司管理；
4，具備一定的創(chuàng)新精神，除了招牌菜，定期需要變換一定菜品，且保證菜品質(zhì)量；
5，熟悉中式菜系，粵菜、藥膳、創(chuàng)新菜。

員工福利體系：
【員工保障】為新員工購(gòu)買五險(xiǎn)
【食宿便利】提供免費(fèi)工作餐（早午晚）；提供員工宿舍，宿舍擁有獨(dú)立陽臺(tái)、獨(dú)立洗手間、空調(diào)、熱水器、網(wǎng)絡(luò)
【假期福利】享受國(guó)家規(guī)定的帶薪休假（婚假、產(chǎn)假、年假等）
【工會(huì)福利】結(jié)婚賀金、喪假禮金
【交通福利】提供免費(fèi)上下班交通車（公司總部---大石地鐵站）
【關(guān)鍵時(shí)刻福利】每月生日會(huì)享有精美禮物及生日聚會(huì)，部分傳統(tǒng)節(jié)日精美禮物
【娛樂設(shè)施】免費(fèi)為員工開放使用：籃球場(chǎng)、室內(nèi)羽毛球場(chǎng)館、乒乓球室等
【成長(zhǎng)福利】定期組織內(nèi)外部培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工參加資格證考試及學(xué)歷提升；良好的內(nèi)部晉升平臺(tái)，為有能力的員工搭造“雙贏的舞臺(tái)”

聯(lián)系方式：
廣州總部地址：廣州市番禺區(qū)大石街石北工業(yè)路339號(hào)至信藥業(yè)

乘車指南
地鐵：廣州地鐵2號(hào)線，會(huì)江站A出口，左邊大馬路直走800米到會(huì)江牌坊，再往里走60米即可；
或廣州3號(hào)線，大石地鐵站A出口，換乘番187/145公交車；
公交：番禺市橋汽車站，乘坐145路，廣日電梯站下車，過對(duì)面馬路即到（會(huì)江牌坊直入約60米）。