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職位描述： 1. 全面負(fù)責(zé)中央廚房的運(yùn)營(yíng)工作，制定并執(zhí)行中央廚房的運(yùn)營(yíng)策略及工作計(jì)劃，確保生產(chǎn)效率和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的達(dá)成。 2. 監(jiān)督日常運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，包括生產(chǎn)計(jì)劃、客戶服務(wù)、生產(chǎn)庫(kù)存管理、成本控制和質(zhì)量保證。 3. 跟蹤行業(yè)趨勢(shì)，關(guān)注客戶滿意度，持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)，提升客戶滿意度。 4. 負(fù)責(zé)人才梯隊(duì)搭建，管理并培養(yǎng)關(guān)鍵崗位人才，提高員工的執(zhí)行力、工作效率和滿意度。 5. 本崗位對(duì)新老客戶流失率，打包合格率，全鏈條供給準(zhǔn)時(shí)率，及成本負(fù)責(zé)，實(shí)行KPI責(zé)任制。 職位要求： 1. 統(tǒng)招大專及以上學(xué)歷(硬性條件，不滿足請(qǐng)勿投遞）。 2. 具備百人團(tuán)隊(duì)3年以上管理經(jīng)驗(yàn) 3. 有中央廚房或團(tuán)餐項(xiàng)目管理者優(yōu)先考慮。 4. 熟悉食品安全法規(guī)和質(zhì)量管理體系。 5. 強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力。 6. 出色的溝通和協(xié)調(diào)能力。 7. 能夠在快節(jié)奏的環(huán)境中有效工作，并具有問(wèn)題分析能力、推動(dòng)能力及解決復(fù)雜問(wèn)題能力，抗壓。