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職位描述：

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)廚房菜品的制作和出品工作，配合店長(zhǎng)的工作安排；

2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作和廚房的衛(wèi)生安全工作；

3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；

4、能夠及時(shí)完成店長(zhǎng)安排的相關(guān)工作。

崗位要求：

1、初中以上學(xué)歷，有2年及以上經(jīng)驗(yàn)；

2、具備較高超的風(fēng)味菜肴烹制技術(shù)水平；

3、具有較好的成本控制觀念和技術(shù)質(zhì)量把關(guān)能力；

4、熟知制作蒸、煲、燉食品的制作工藝。

5、熟知餐飲業(yè)法規(guī)及本餐飲部安全、衛(wèi)生等各項(xiàng)規(guī)章制度；

職位福利：績(jī)效獎(jiǎng)金、帶薪年假、餐補(bǔ)、每年多次調(diào)薪、節(jié)日福利、五險(xiǎn)一金、周末雙休、全勤獎(jiǎng)

職位亮點(diǎn)：晉升空間大

職位描述：

1、服從上級(jí)安排，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度

2、主要負(fù)責(zé)早餐的制作，熟練制作各種主食，包括面條，包子，饅頭等。

3、持有效健康證或廚師證

4、有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，具有良好的責(zé)任心，工作態(tài)度及團(tuán)隊(duì)精神（140多個(gè)人的早餐）。

周日加班120一天

職位福利：績(jī)效獎(jiǎng)金、包住、包吃、交通補(bǔ)助、餐補(bǔ)、定期體檢、免費(fèi)班車(chē)

職位描述：

職位描述：

1，接受過(guò)餐飲業(yè)專業(yè)培訓(xùn)，有廚師證，曾在星級(jí)酒店或市省級(jí)行政單位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，精通贛菜烹飪方法，善于鑒別菜品的品質(zhì)和口味。具有較強(qiáng)的出品能力、創(chuàng)新力和親和力。

職位描述：

崗位職責(zé)：1.組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制備，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；2.根據(jù)餐飲部的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和方針以及下達(dá)的生產(chǎn)指標(biāo)，負(fù)責(zé)粵菜菜單的籌劃和更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格和原料采購(gòu)規(guī)格的審定；3.協(xié)調(diào)廚房與其他部門(mén)之間的關(guān)系，根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng)，決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作；4.根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點(diǎn)和餐廳營(yíng)業(yè)狀況，編制廚房工作時(shí)間表，檢查下屬對(duì)員工的考勤考核工作；5.督導(dǎo)各廚房管理人員對(duì)設(shè)備.用具進(jìn)行科學(xué)管理，審定廚房設(shè)備用具更換添臵計(jì)劃。6.負(fù)責(zé)召開(kāi)廚房工作會(huì)議，定期聽(tīng)取廚房的工作匯報(bào)，及時(shí)處理運(yùn)行工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。7.審定廚房各部門(mén)工作計(jì)劃.培訓(xùn)計(jì)劃.規(guī)章制度.崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)；8.負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量的檢查.控制，對(duì)高規(guī)格以及重要賓客的菜肴親自烹制；9.定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，使廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高；10.定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，使廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高；11.主動(dòng)征求客人以及餐廳對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見(jiàn)，采取有效的改進(jìn)措施，負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜品質(zhì)量方面的投訴；12.完成上級(jí)布置的其他工作。任職要求：1.學(xué)歷不限；2.2年以上粵菜酒樓同崗位經(jīng)驗(yàn)或2年以上知名粵菜酒樓（唐宮，福臨門(mén)）/國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店中餐主廚及以上經(jīng)驗(yàn)；3.優(yōu)秀的粵菜烹飪技能，對(duì)中餐的擺盤(pán)與美工設(shè)計(jì)有研究；4.豐富的廚務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，精通標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)據(jù)化廚房的籌備和運(yùn)營(yíng)；5.性格豁達(dá)，能承受壓力并在快節(jié)奏的環(huán)境中工作；6.具有中餐烹飪技能中級(jí)或以上資質(zhì)；7.懂得企劃基本的菜品推廣宣傳方案；

職位描述：

崗位內(nèi)容：
1. 準(zhǔn)備和烹飪各種菜品，確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 制定并執(zhí)行食譜，并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。
3. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和工具的維護(hù)與清潔。
4. 組織協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊(duì)成員，保證良好的溝通合作。

任職要求：
1. 具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)或證書(shū)。
2. 熟練掌握食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
3. 熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法。
4. 具備出色的溝通和領(lǐng)導(dǎo)能力。