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崗位職責(zé):
1.保障領(lǐng)導(dǎo)的日常三餐及宴請(qǐng),保證菜品口味和質(zhì)量符合領(lǐng)導(dǎo)的要求;
2.日常工作包括原材料的采購(gòu),菜品烹飪、侍菜、廚具清洗及擺放的各環(huán)節(jié);
3.嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求操作,把控好餐品質(zhì)量和采購(gòu)價(jià)格,營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的配置菜品;
4.廚房設(shè)備、設(shè)施及環(huán)境的日常清潔維護(hù)和保養(yǎng),嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)和要求執(zhí)行,做到衛(wèi)生無(wú)死角;
5.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
任職要求:
1.人品好,具備良好的溝通能力,較強(qiáng)的學(xué)習(xí)和抗壓能力,主動(dòng)性強(qiáng),吃苦耐勞,細(xì)致用心。
2.愛(ài)干凈整潔,有廚師證及健康證,身體健康無(wú)疾病。
3.融會(huì)貫通各類菜系及家常菜做法,一定的西餐及烘焙經(jīng)驗(yàn),精通各類面食的制制作。
4.至少2年以上家庭廚師工作經(jīng)驗(yàn)。
5.年齡30-45歲,彈性工作制,接受短期出差。
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