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職位描述：

根據(jù)公司食堂管理制度及部門科室業(yè)務(wù)需求，每日進行食材粗加工、清洗、切配及餐具、餐廳環(huán)境的清潔工作，確保公司食堂的正常運營。 崗位職責： 1、負責按照要求對蔬菜、肉類等食品原材料進行摘選，清洗、切配等加工，嚴格把好食品原料安全第一關(guān) 2、負責對剩余的、已經(jīng)切配或者清洗好的食品原料妥善保管，對變質(zhì)發(fā)霉的及時處理 3、負責對餐具進行回收并按標準要求將餐具清洗干凈后進行徹底消毒 4、負責食堂的清潔衛(wèi)生工作，保證食堂各區(qū)域環(huán)境干凈整潔 5、協(xié)助廚師完成食堂各類菜品的烹飪工作，保障每餐按時供應 6、負責售飯檔口飯菜供應工作，服務(wù)要熱情，耐心周到，且要控制好食物分發(fā)份量，要按標準分發(fā)飯菜 7、注重成本控制、節(jié)約試用水、電、氣能源，下班前要檢查好水、電、氣等能源是否已關(guān)閉、杜絕浪費公司資源，負責所分配工作區(qū)域的EHS的管理 任職要求： 1、初中學歷 2、18周歲以上 3、了解各色菜品的原料的選洗切配，米粉的蒸煮，成品飯菜的盛盤，持有合格健康證