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工作職責: 1、根據(jù)門店實際動線情況,校準咖啡版塊產(chǎn)品制作時長,制定并優(yōu)化產(chǎn)品制作標準,確保標準的可落地性; 2.搭建咖啡版塊產(chǎn)品培訓和認證體系,帶教各區(qū)域連鎖門店的出品培訓,并對各連鎖門店咖啡主管、咖啡師進行資格認證,持續(xù)提升其出品技能; 3、督導全國區(qū)域連鎖門店的操作規(guī)范性,稽核產(chǎn)品出品品質(zhì),并針對問題整改指導; 4、結(jié)合行業(yè)事件、顧客投訴、自查自糾等綜合數(shù)據(jù)分析結(jié)論,識別出品風險,持續(xù)改進培訓、產(chǎn)品制作方案。 任職資格: 1.本科(含)以上學歷,專業(yè)不限; 2.5年以上零售連鎖行業(yè)工作經(jīng)驗,3年以上同職工作或相關工作經(jīng)驗,具有中大型連鎖零售、餐飲行業(yè)總部或跨區(qū)域管理經(jīng)驗,連鎖咖啡行業(yè)從業(yè)背景優(yōu)先; 3.具備較強團隊管理能力,統(tǒng)籌協(xié)作、邏輯性、判斷力、溝通意愿強,原則性強。
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