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崗位職責:主要負責VIP 餐廳北京菜、徽菜、杭幫菜、川菜等的出品工作。 任職要求:1、男,25-45歲,中專(含)以上學歷; 2、2年以上酒店廚師工作經(jīng)驗,踏實肯干,具有菜品創(chuàng)新意識。
1,按公司標準出菜,確保品質(zhì)和出餐速度
(一)崗位職責: 1.負責食堂烹調(diào)制作,增加花色品種,負責營養(yǎng)餐的搭配和設(shè)計。 2.計劃用料,精工細作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 3.協(xié)助組長做好食堂工作,參與每周菜譜的制定。 4.虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。 5.搞好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量,防止食物中毒。 (二)任職資格 1.大專以上學歷,20-35歲之間; 2.營養(yǎng)學、有餐飲有關(guān)的專業(yè)的高級技能生優(yōu)先考慮。
川菜廚師、粵菜廚師、幫廚、切配、面點師、雜工。 廚師(需要廚師證):稅后月薪7500新西蘭幣,約3.5萬元人民幣, 幫廚、切配、面點師:稅后月薪6500新西蘭幣,約3.0萬元人民幣, 雜工(洗完打雜):稅后月薪5500新西蘭幣,約2.5萬元人民幣, 招聘要求: 1、年齡20-55歲之間 2、有相關(guān)工作經(jīng)驗1年以上,(雜工除外) 3、廚師需要有相關(guān)資格證書,3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗, 4、人品正直,性格溫和,無犯罪記錄
給客戶培訓燒烤、油炸、鐵板燒、麻辣燙等小吃技術(shù),每個客戶培訓一天時間,沒有客戶的時候在單位休息 工作時間,早八點——晚五點
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