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崗位職責
1. 要求會中西面點的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。
2. 負責對食品原材料和物料領用、保管、制作,嚴格控制各項成本開支。
3. 嚴格貫徹食品衛(wèi)生制度,加強對員工個人衛(wèi)生和食品制作衛(wèi)生的檢查,確保面點衛(wèi)生安全。
4. 定期更換花色品種,不斷創(chuàng)新,滿足大眾需求。
6. 嚴格執(zhí)行安全操作程序,特別注意大型設備的操作安全。
崗位要求
1. 五年以上從事面點制作工作經(jīng)驗
2. 熟練面點制作工藝及高超技能
3. 身體健康,能吃苦耐勞。
1.有帶領10人以上糕點制作經(jīng)驗,能帶領團隊制作和研發(fā)糕點品種。
面點師
1.熟練制西式糕點 面包等
2.會制作簡單的中式饅頭,包子等
工作時間:5天8小時制
7:00—16:00
工資:30元一小時
包吃不包住
福利:包吃 滿勤獎100 生日100
【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用,協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質量關,搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、合理使用原材料和貨源,按季節(jié)定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足員工要求。6、重點是中式面點,會西式面點更好,忙碌時段協(xié)助切配或打荷。 【崗位要求】 1、持有健康證、3年以上中式面點相關工作經(jīng)驗,會西式面點更佳。 2、熟練面點制作工藝,食堂早餐為主,加少許廣式點心,或酒店點心。3、做事不拖沓、踏實肯干,有團隊協(xié)作意識,服從工作安排?!咀飨r間】上班早上6:00-下午14:00,月休4天。【福利待遇】綜合工資7000-8000,包吃住,五險一金,節(jié)日福利、年終獎等【工作地點】廈門思明區(qū)火車站華潤大廈A座。
崗位職責: 1、負責早餐供應品種和調劑的制作。 2、按要求準時提供品種,保證按時供餐。 3、面點品種質量,投料比例適中,計量要準確。 4、面點品種要咸甜搭配合理,不斷創(chuàng)新。 任職要求: 1、具中點/西點制作經(jīng)驗二年以上優(yōu)先。 2、能獨立制作面點10種以上。 福利待遇:五險一金、高溫補貼、過節(jié)費、工會福利、年終獎。 工作時間:05:00-13:00 月休4天 工作地點:福建省福清市觀音埔核電生活區(qū)
崗位職責: 1、食品衛(wèi)生:(1)根據(jù)食堂管理規(guī)定,負責做好食品衛(wèi)生工作。 2、菜品烹飪:(1)根據(jù)工作安排,完成當天烹飪工作,保證員工正常就餐。 3、食品驗收:(1)協(xié)助食堂原料現(xiàn)場驗收工作。 4、其他:(1)完成領導安排的其他臨時性工作。 任職資格: 1、初中及以上學歷 2、具有2年及以上面點從業(yè)經(jīng)驗 3、具有較強的責任心,能承受一定的工作壓力;高效的工作執(zhí)行力;良好的職業(yè)操守,做事講求原則。
崗位內(nèi)容:
1. 精通傳統(tǒng)中式面點制作工藝,能夠制作包括小籠包、饅頭、餃子等多種面點;
2. 能夠根據(jù)客戶口味需求,進行創(chuàng)新性的產(chǎn)品研發(fā)和制作;
3. 負責面點原材料的采購、加工及質量掌控等工作;
4. 負責衛(wèi)生清潔、耗材管理等日常工作;
任職要求:
1. 具有相關面點制作經(jīng)驗,技術精湛,能勝任該崗位工作;
2. 擁有團隊合作意識,能夠積極溝通和協(xié)調;
3. 工作細致認真,對衛(wèi)生和食品安全有高度的責任心;
4. 對美食和創(chuàng)新有濃厚興趣,追求品質和口感的完美結合。
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