與今日招聘企業(yè)隨時(shí)溝通
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工作職責(zé) 全面負(fù)責(zé)廚房管理工作,負(fù)責(zé)接待菜式安排,統(tǒng)籌安排,高效率地向客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)菜品。 工作內(nèi)容 1.負(fù)責(zé)項(xiàng)目后廚的管理和經(jīng)營(yíng)工作; 2.確保后廚的運(yùn)營(yíng)成本控制; 3.確保菜品的質(zhì)量及口味; 4.確保后廚的安全操作; 5.對(duì)后廚人員的日常管理以及新菜品研發(fā); 6.與前廳配合做好餐飲的服務(wù)工作。 7.8大菜系至少熟練掌握一項(xiàng).
1.負(fù)責(zé)食堂員工餐制作;
2.負(fù)責(zé)每餐的烹飪調(diào)制、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,杜絕食物中毒現(xiàn)象,保證員工按時(shí)就餐;
3.負(fù)責(zé)檢查每餐后餐具消毒;負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生;
崗位內(nèi)容:
1. 按照菜單要求獨(dú)立制作中式菜肴。
2. 根據(jù)客人的需求和口味,進(jìn)行調(diào)整和推薦適宜的菜品。
3. 負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)和儲(chǔ)存,保障食品質(zhì)量的安全。
4. 協(xié)助其他崗位完成廚房的日常清潔和維護(hù)工作。
任職要求:
1. 具備一定的中餐烹飪經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)技能,能夠滿(mǎn)足日常的工作需要。
2. 具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠積極響應(yīng)客人的需求。
3. 工作踏實(shí)、認(rèn)真、加班不另有異議。
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 職位福利:包吃、包住、五險(xiǎn)一金
職位描述
八小時(shí)工作制成本控制食品原料管理全職廚師炒初級(jí)廚師中級(jí)廚師高級(jí)廚師高級(jí)廚師技師廚師技師
負(fù)責(zé)后廚產(chǎn)品的制作與出品。按時(shí)按質(zhì)完成各項(xiàng)廚房工作任務(wù)。
崗位職責(zé):
1、 負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
2、 全面執(zhí)行廚師長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)指示和工作任務(wù);
3、 自檢工作環(huán)境,保持用具、材料等的完備與清潔;
4、 遇突發(fā)情況及時(shí)上報(bào),并積極配合妥善解決;
5、 嚴(yán)格控制食材等產(chǎn)品損耗,防止出現(xiàn)意外風(fēng)險(xiǎn);
6、 有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力。
綜合素質(zhì):
1、 擅長(zhǎng)大灶、地灶,家常菜為主、手藝精湛;
1、 敬業(yè)愛(ài)崗、服從性強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)高;
2、 具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng);
3、 吃苦耐勞、執(zhí)行力強(qiáng)、性格穩(wěn)健,能做好情緒管理。
本公司為團(tuán)餐企業(yè),運(yùn)營(yíng)內(nèi)部職工食堂, 非社會(huì)性餐飲,每天用餐人數(shù)穩(wěn)定。工作環(huán)境好,每月4天休息,法假,年假享有,公司包吃包住。
非中介!非中介!非中介!??!
工作地點(diǎn)
廚師
55歲以下,
試用期一個(gè)月5000,過(guò)后看能力5500-6500,要求做過(guò)百人以上的大鍋菜,身體健康,無(wú)前科,現(xiàn)場(chǎng)有幫廚,做餐人數(shù)在200-300人,試菜2天,達(dá)不到要求的按照一天100計(jì)算。
一、招聘單位簡(jiǎn)介 北京航空食品有限公司(Beijing Air Catering Co.,Ltd)簡(jiǎn)稱(chēng)“北京航食”,是中航集團(tuán)旗下中翼公司規(guī)模較大的直屬企業(yè)。在黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)心關(guān)懷下,1980 年5月1 日,公司正式成立,是改革開(kāi)放以來(lái)中國(guó)首家中外合資企業(yè),也是第一家航空配餐企業(yè),被譽(yù)為“001 號(hào)合資企業(yè)”。公司先后通過(guò)China-HACCP、FSSC22000、ISO9001 等多項(xiàng)認(rèn)證。截至目前,公司擁有東、西區(qū)兩座大型配餐間,餐飲管理有限公司1 家直屬企業(yè),天津、呼和浩特市2 家分公司,在崗職工人數(shù)近2600人。 二、招聘崗位簡(jiǎn)介 (一)招聘崗位與數(shù)量 中餐廚師:3名 (二)工作內(nèi)容與職責(zé) 1.能夠根據(jù)本崗位操作規(guī)范和作業(yè)指導(dǎo)書(shū),獨(dú)立完成餐食的制作任務(wù),確保餐食口味符合要求。 2.完成熱食原材料的加工及制作,打冷、儲(chǔ)藏、標(biāo)識(shí)、訂貨、驗(yàn)貨、收貨等日常生產(chǎn)工作任務(wù)。 3.協(xié)助落實(shí)改餐、試餐等活動(dòng)菜品制作工作。 (三)工作地點(diǎn):北京 三、任職資格 1.年齡:40歲以下。 2.文化程度:中專(zhuān)以上學(xué)歷(或等同于中專(zhuān)的職業(yè)學(xué)歷)。 3.專(zhuān)業(yè)素質(zhì):具有廚師證,具備較高的烹飪專(zhuān)業(yè)理論和技術(shù)水平。中餐廚師需具備單獨(dú)制作中餐熱食的能力,能夠協(xié)同完成大型宴會(huì)的餐食制作。 4.工作經(jīng)驗(yàn):中餐廚師需至少有5年星級(jí)酒店、中餐廳、大型配餐企業(yè)工作經(jīng)歷五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 5.創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力:掌握流行制作趨勢(shì),具備創(chuàng)新意識(shí)及質(zhì)量、成本管控知識(shí)。 6.語(yǔ)言能力:具有基本的語(yǔ)言溝通能力。 7.個(gè)人素養(yǎng):能接受日常和節(jié)假日加班以及調(diào)休;身體健康,無(wú)傳染疾病。 四、薪酬待遇 薪酬福利待遇面議。 五、報(bào)名方式 “獵聘”是此崗位官方途徑報(bào)名渠道,不接受其他途徑的報(bào)名方式,報(bào)名時(shí)需提供學(xué)歷證明等必要材料掃描件。 六、報(bào)名截止時(shí)間 本次招聘的報(bào)名截止日期為2024年4月1日(北京時(shí)間)。 七、考試形式和時(shí)間 考試共分為面試、技術(shù)實(shí)操、心理測(cè)試等。面試對(duì)應(yīng)聘者表達(dá)能力、思維能力、應(yīng)變能力等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。技術(shù)實(shí)操采用現(xiàn)場(chǎng)考試、評(píng)分方式進(jìn)行,主要考察應(yīng)聘者的基本餐食制作能力、應(yīng)變能力等綜合素質(zhì)。心理測(cè)試主要考察應(yīng)聘者近期心理健康狀況。 (三)考試時(shí)間 簡(jiǎn)歷初篩通過(guò)人員將參加本單位組織的統(tǒng)一考試??荚嚂r(shí)間另行通知,具體時(shí)間以郵件、短信或電話(huà)通知為準(zhǔn)。 八、資格審查、考試結(jié)果告知范圍與方式 (一)資格審查 公司將對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行資格審查,并確定參加考試人員名單。 (二)考試結(jié)果告知范圍與方式 在面試、技術(shù)實(shí)操等環(huán)節(jié)結(jié)束后,公司會(huì)及時(shí)通過(guò)郵件、短信或電話(huà)通知進(jìn)入下一環(huán)節(jié)的應(yīng)聘者,對(duì)未能進(jìn)入下一環(huán)節(jié)的應(yīng)聘者,公司不再發(fā)布通知。 九、擬聘人員公示的渠道和咨詢(xún)方式 (一)公示渠道 本次招聘錄用結(jié)果將在公司內(nèi)部進(jìn)行公示。 (二)咨詢(xún)方式 電話(huà):************,張先生;************,董女士 郵箱:************** 十、注意事項(xiàng) (一)報(bào)名前,應(yīng)聘者需首先了解本次招聘的有關(guān)說(shuō)明與要求。 (二)應(yīng)聘者需對(duì)其提供的應(yīng)聘資料真實(shí)性負(fù)責(zé)。如與事實(shí)不符,公司有權(quán)取消其考試和錄用資格,由此導(dǎo)致的后果由應(yīng)聘者自行負(fù)責(zé)。 (三)面試、技術(shù)實(shí)操、體檢、錄用等招聘環(huán)節(jié)的通知和相關(guān)信息將通過(guò)郵件、短信或電話(huà)形式發(fā)布,請(qǐng)應(yīng)聘者及時(shí)關(guān)注并保持通信暢通。 (四)我公司招聘不通過(guò)中介收取任何費(fèi)用,如有轉(zhuǎn)發(fā)或假借中介名義要求投遞、收取費(fèi)用的,請(qǐng)勿相信。
負(fù)責(zé)食堂日常工作;
負(fù)責(zé)客飯的制作,要求色香味俱全;
能夠研制出新的菜品;
崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)準(zhǔn)備和制作西餐菜品,如開(kāi)胃菜、主菜和甜點(diǎn)等。
2. 根據(jù)菜單和訂單準(zhǔn)備所需食材和調(diào)味料。
3. 按規(guī)定的程序烹制并裝盤(pán)菜品。
4. 確保食品質(zhì)量和口感符合公司標(biāo)準(zhǔn),挑選最佳食材,并控制浪費(fèi)。
任職要求:
1.男女均可,45歲以下,上六休一,短期,有500房補(bǔ)
職位要求:
1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷,須持有烹飪師資格證書(shū);
2.須持有托幼機(jī)構(gòu)工作人員健康證明書(shū)、衛(wèi)生法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)合格證和北京市從業(yè)人員健康證明;
3.身體健康,可以開(kāi)具本人無(wú)違法、無(wú)犯罪記錄證明,可通過(guò)從事民用航空相關(guān)工作人員的背景調(diào)查(須符合辦理機(jī)場(chǎng)相關(guān)工作證件的條件)。
職位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)按食譜制作食物,嚴(yán)格按幼兒人數(shù)投放主副食量,幼兒食品要符合年齡特點(diǎn)并做到色、香、味美;
2.負(fù)責(zé)飯菜的保溫及降溫工作,做到準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯;
3.負(fù)責(zé)伙房的清潔衛(wèi)生,按衛(wèi)生要求操作嚴(yán)防食物中毒,杜絕腸道傳染病的發(fā)生;
4.負(fù)責(zé)炊具的清洗及消毒工作,做好食堂衛(wèi)生及食物保潔監(jiān)督檢查工作;
5.負(fù)責(zé)保管好食堂的炊事用具,做好節(jié)氣、節(jié)水、節(jié)電工作;
6.嚴(yán)格按操作規(guī)程使用炊事機(jī)械,做到安全操作;
7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)等。
薪資待遇:月均應(yīng)發(fā)6500元左右,五險(xiǎn)一金,提供補(bǔ)充醫(yī)療、年終獎(jiǎng)和防暑降溫費(fèi)?!?/p>
工作時(shí)間:正常班,周六、日及法定節(jié)假日休息。
合同形式:與融德公司簽訂勞動(dòng)合同。
工作地點(diǎn):北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)生活區(qū)附近。
崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)菜品的烹飪、擺盤(pán)及味道的掌控。
2. 根據(jù)食材、口感和客人的要求,調(diào)整菜品的配方。
3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧,能獨(dú)立完成菜品的制作。
4. 保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量,嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定。
任職要求:
1. 具備三年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)。
2. 熱愛(ài)中餐文化,對(duì)菜品有獨(dú)到見(jiàn)解。
3. 對(duì)菜品有極高的要求,并能夠在快節(jié)奏的環(huán)境下工作。
工作內(nèi)容
-負(fù)責(zé)廚房日常管理,確保菜品質(zhì)量和廚房運(yùn)作順暢。
-指導(dǎo)和監(jiān)督廚師團(tuán)隊(duì),提升菜品制作技術(shù)和效率。
-參與制定菜單和菜品改進(jìn),滿(mǎn)足顧客口味和需求。
任職要求
-具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通技巧。
-對(duì)廚藝有深厚的理解和熱情,能夠創(chuàng)新和優(yōu)化菜品制作流程。
-有責(zé)任心,能夠確保食品安全和顧客滿(mǎn)意度。
一、招聘單位簡(jiǎn)介 北京航空食品有限公司(Beijing Air Catering Co., Ltd.),簡(jiǎn)稱(chēng)“北京航食”,北京航食是改革開(kāi)放以來(lái)中國(guó)首家中外合資企業(yè),也是第一個(gè)航空配餐企業(yè),被譽(yù)為“001號(hào)合資企業(yè)”,目前與其母公司中翼航空投資有限公司一體化運(yùn)行,現(xiàn)并稱(chēng)為中翼公司(北京航食)。 中翼公司(北京航食)以航空運(yùn)輸相關(guān)產(chǎn)業(yè)為投資和經(jīng)營(yíng)對(duì)象,主要業(yè)務(wù)范圍為航空食品、航空貨站、地面服務(wù)等民航業(yè)高度相關(guān)領(lǐng)域。截至2023年,公司在國(guó)內(nèi)7個(gè)城市控股7家航食企業(yè),分別為北京航空食品有限公司(含天津分公司、呼市分公司,餐飲公司)、西南航空食品有限公司、上海浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)佳美航空食品配餐有限公司(含上海虹橋航食)、浙江中宇航空發(fā)展有限公司、重慶中航食品有限責(zé)任公司,在崗職工人數(shù)近5000人。 二、招聘崗位簡(jiǎn)介 (一)招聘崗位與數(shù)量 兩艙休息室廚師長(zhǎng):1名 (二)工作內(nèi)容與職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)兩艙(頭等艙、商務(wù)艙)休息室加工、口味、制作、分?jǐn)[等各個(gè)餐食制作環(huán)節(jié)工作,同時(shí)兼顧協(xié)助室經(jīng)理做好兩艙休息室服務(wù)管理、滿(mǎn)意度提升等工作; 2.根據(jù)客戶(hù)需求擬定兩艙餐譜、組織、推薦內(nèi)部餐食評(píng)審品嘗; 3.擬定配方出成,組織制定審核北京地區(qū)兩艙休息室餐食制作作業(yè)指導(dǎo)書(shū); 4.監(jiān)督生產(chǎn)情況,檢查餐食質(zhì)量,持續(xù)完善排產(chǎn)工作,提高生產(chǎn)效率,控制生產(chǎn)成本,落實(shí)各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo),提升餐食品質(zhì); 5.對(duì)本室下級(jí)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)、行政管理。 (三)工作地點(diǎn):北京市順義區(qū)首都機(jī)場(chǎng) 三、任職資格 (一)年齡:45周歲以下。 (二)文化程度:職高(含)以上學(xué)歷(或等同于相當(dāng)學(xué)歷的職業(yè)技能學(xué)歷)。 (三)道德規(guī)范:熱愛(ài)祖國(guó),保密意識(shí)強(qiáng),具有良好的職業(yè)操守和道德水平。 (四)專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能: 1.通用知識(shí):HACCP、ISO9001、FSSC22000等相關(guān)知識(shí)。 2.專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域知識(shí):熟悉掌握餐飲業(yè)發(fā)展動(dòng)向,具備中央廚房、酒店廚房專(zhuān)業(yè)知識(shí)或從業(yè)經(jīng)驗(yàn),根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)可以提出產(chǎn)品創(chuàng)新、生產(chǎn)模式創(chuàng)新或餐食搭配結(jié)構(gòu)創(chuàng)新;熟悉掌握中、西式菜肴的制作,了解食品復(fù)熱的流程、食品衛(wèi)生管控、廚房生產(chǎn)流程,可參與食品餐譜的制定、試制,可獨(dú)立完成自助餐(餐譜)的設(shè)計(jì)、擺臺(tái),對(duì)原材料成本管理有基本了解,熟悉掌握原材料及相關(guān)配餐產(chǎn)品訂貨、驗(yàn)收貨范圍、流程及標(biāo)準(zhǔn)。 (五)工作經(jīng)驗(yàn):10年(含)以上餐飲領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)。 (六)關(guān)鍵資歷: 1.技術(shù)疑難:精通餐食制作,有研發(fā)創(chuàng)新能力,善于解決關(guān)鍵工藝難題,在本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域親自參與過(guò)重大項(xiàng)目,處理過(guò)緊急或者重大保障任務(wù),業(yè)務(wù)講授技巧和傳幫帶能力強(qiáng)(優(yōu)先聘用)。 2.技術(shù)交流:組織參與1次及以上職業(yè)技能培訓(xùn),具備至少1個(gè)餐別領(lǐng)域(如:川魯粵)或航餐領(lǐng)域5年以上業(yè)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 3.資質(zhì)認(rèn)證:持有國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)及以上(中式或西式烹調(diào)技師)優(yōu)先聘用。 (七)語(yǔ)言能力:具備較好的中英文溝通能力和英文讀寫(xiě)能力。 (八)管理能力:具備較強(qiáng)的適應(yīng)能力、組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力。 四、薪酬待遇 薪酬福利待遇面議。 五、報(bào)名方式 “獵聘”是此崗位官方途徑報(bào)名渠道,不接受其他途徑的報(bào)名方式。 六、報(bào)名截止時(shí)間 本次招聘的報(bào)名截止日期為2024年8月5日(北京時(shí)間)。 七、考試形式和時(shí)間 考試共分為技術(shù)實(shí)操、面試等。技術(shù)實(shí)操采用現(xiàn)場(chǎng)考試、評(píng)分方式進(jìn)行,主要考察應(yīng)聘者的基本餐食制作能力、應(yīng)變能力等綜合素質(zhì)。面試對(duì)應(yīng)聘者表達(dá)能力、思維能力、應(yīng)變能力等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。 (三)考試時(shí)間 簡(jiǎn)歷初篩通過(guò)人員將參加本單位組織的統(tǒng)一考試??荚嚂r(shí)間另行通知,具體時(shí)間以郵件、短信或電話(huà)通知為準(zhǔn)。 八、資格審查、考試結(jié)果告知范圍與方式 (一)資格審查 公司將對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行資格審查,并確定參加考試人員名單。 (二)考試結(jié)果告知范圍與方式 在技術(shù)實(shí)操、面試等環(huán)節(jié)結(jié)束后,公司會(huì)及時(shí)通過(guò)郵件、短信或電話(huà)通知進(jìn)入下一環(huán)節(jié)的應(yīng)聘者,對(duì)未能進(jìn)入下一環(huán)節(jié)的應(yīng)聘者,公司不再發(fā)布通知。 九、擬聘人員公示的渠道和咨詢(xún)方式 (一)公示渠道 本次招聘錄用結(jié)果將在公司內(nèi)部進(jìn)行公示。 (二)咨詢(xún)方式 電話(huà)*************,張先生;************,董女士 郵箱:************** 十、注意事項(xiàng) (一)報(bào)名前,應(yīng)聘者需首先了解本次招聘的有關(guān)說(shuō)明與要求。 (二)應(yīng)聘者需對(duì)其提供的應(yīng)聘資料真實(shí)性負(fù)責(zé)。如與事實(shí)不符,公司有權(quán)取消其考試和錄用資格,由此導(dǎo)致的后果由應(yīng)聘者自行負(fù)責(zé)。 (三)面試、技術(shù)實(shí)操、體檢、錄用等招聘環(huán)節(jié)的通知和相關(guān)信息將通過(guò)郵件、短信或電話(huà)形式發(fā)布,請(qǐng)應(yīng)聘者及時(shí)關(guān)注并保持通信暢通。 (四)我公司招聘不通過(guò)中介收取任何費(fèi)用,如有轉(zhuǎn)發(fā)或假借中介名義要求投遞、收取費(fèi)用的,請(qǐng)勿相信。
肉房廚師:若干 任職資格: 1、18周歲以上 2、有烤肉店肉房、熱炒、涼菜等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3、熟練掌握肉房的一切技能及設(shè)備使用 4、身體健康、吃苦耐勞 5、工資5000-7000 6、包吃包住、每月四天帶薪休假
有過(guò)鐵鍋燉飯店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,包食宿
免費(fèi)求職
企業(yè)直招 不收取任何費(fèi)用專(zhuān)業(yè)招聘
專(zhuān)人服務(wù) 入職速度快50%優(yōu)質(zhì)服務(wù)
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