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職位描述：

負(fù)責(zé)企業(yè)食堂員工餐的制作。

職位描述：

海底撈火鍋招工了，面試時(shí)間：9：00—18：00（需要提前電話聯(lián)系哦） (待遇)：南京海底撈試用期全勤保底5100/月，轉(zhuǎn)正5100-8000/月普通員工。 (食宿)：包吃，包住，一日四餐，精品自助，就近精裝小區(qū)，家電齊全。 (福利)：五險(xiǎn)一金，月休四天，節(jié)假三薪。 (時(shí)間)：早9:00到晚22:00，其中包含有早會(huì)、四頓飯時(shí)間、午休2個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。 (崗位)服務(wù)員、迎賓、后廚人員、保潔員等 目前只招聘長(zhǎng)期工，16-45周歲，無明顯紋身沒有不良社會(huì)記錄，滿足以上條件可以直接預(yù)約面試，確定崗位后可以直接辦理體檢（體檢無誤后）可以直接辦理入職手續(xù)。 面試地址：棲霞區(qū)九霄夢(mèng)天地海底撈4樓海底撈培訓(xùn)基地 乘車路線：地鐵二號(hào)線【學(xué)則路】出口?步行至九霄夢(mèng)天地海底撈4樓 如有其它疑問請(qǐng)來電咨詢： 陳經(jīng)理?18994012072（同微信）

職位描述：

一、招聘單位簡(jiǎn)介 北京航空食品有限公司（Beijing Air Catering Co., Ltd.），簡(jiǎn)稱“北京航食”，北京航食是改革開放以來中國(guó)首家中外合資企業(yè)，也是第一個(gè)航空配餐企業(yè),被譽(yù)為“001號(hào)合資企業(yè)”，目前與其母公司中翼航空投資有限公司一體化運(yùn)行，現(xiàn)并稱為中翼公司（北京航食）。 中翼公司（北京航食）以航空運(yùn)輸相關(guān)產(chǎn)業(yè)為投資和經(jīng)營(yíng)對(duì)象，主要業(yè)務(wù)范圍為航空食品、航空貨站、地面服務(wù)等民航業(yè)高度相關(guān)領(lǐng)域。截至2023年，公司在國(guó)內(nèi)7個(gè)城市控股7家航食企業(yè)，分別為北京航空食品有限公司（含天津分公司、呼市分公司，餐飲公司）、西南航空食品有限公司、上海浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)佳美航空食品配餐有限公司（含上海虹橋航食）、浙江中宇航空發(fā)展有限公司、重慶中航食品有限責(zé)任公司，在崗職工人數(shù)近5000人。 二、招聘崗位簡(jiǎn)介 （一）招聘崗位與數(shù)量 兩艙休息室廚師長(zhǎng)：1名 （二）工作內(nèi)容與職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)兩艙（頭等艙、商務(wù)艙）休息室加工、口味、制作、分?jǐn)[等各個(gè)餐食制作環(huán)節(jié)工作，同時(shí)兼顧協(xié)助室經(jīng)理做好兩艙休息室服務(wù)管理、滿意度提升等工作; 2.根據(jù)客戶需求擬定兩艙餐譜、組織、推薦內(nèi)部餐食評(píng)審品嘗； 3.擬定配方出成，組織制定審核北京地區(qū)兩艙休息室餐食制作作業(yè)指導(dǎo)書； 4.監(jiān)督生產(chǎn)情況，檢查餐食質(zhì)量，持續(xù)完善排產(chǎn)工作，提高生產(chǎn)效率，控制生產(chǎn)成本，落實(shí)各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，提升餐食品質(zhì)； 5.對(duì)本室下級(jí)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)、行政管理。 （三）工作地點(diǎn)：北京市順義區(qū)首都機(jī)場(chǎng) 三、任職資格 （一）年齡：45周歲以下。 （二）文化程度：職高（含）以上學(xué)歷（或等同于相當(dāng)學(xué)歷的職業(yè)技能學(xué)歷）。 （三）道德規(guī)范：熱愛祖國(guó)，保密意識(shí)強(qiáng)，具有良好的職業(yè)操守和道德水平。 （四）專業(yè)知識(shí)技能： 1.通用知識(shí)：HACCP、ISO9001、FSSC22000等相關(guān)知識(shí)。 2.專業(yè)領(lǐng)域知識(shí)：熟悉掌握餐飲業(yè)發(fā)展動(dòng)向，具備中央廚房、酒店廚房專業(yè)知識(shí)或從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)可以提出產(chǎn)品創(chuàng)新、生產(chǎn)模式創(chuàng)新或餐食搭配結(jié)構(gòu)創(chuàng)新；熟悉掌握中、西式菜肴的制作，了解食品復(fù)熱的流程、食品衛(wèi)生管控、廚房生產(chǎn)流程，可參與食品餐譜的制定、試制，可獨(dú)立完成自助餐（餐譜）的設(shè)計(jì)、擺臺(tái)，對(duì)原材料成本管理有基本了解，熟悉掌握原材料及相關(guān)配餐產(chǎn)品訂貨、驗(yàn)收貨范圍、流程及標(biāo)準(zhǔn)。 （五）工作經(jīng)驗(yàn)：10年（含）以上餐飲領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)。 （六）關(guān)鍵資歷： 1.技術(shù)疑難：精通餐食制作，有研發(fā)創(chuàng)新能力，善于解決關(guān)鍵工藝難題，在本專業(yè)領(lǐng)域親自參與過重大項(xiàng)目，處理過緊急或者重大保障任務(wù)，業(yè)務(wù)講授技巧和傳幫帶能力強(qiáng)（優(yōu)先聘用）。 2.技術(shù)交流：組織參與1次及以上職業(yè)技能培訓(xùn)，具備至少1個(gè)餐別領(lǐng)域（如：川魯粵）或航餐領(lǐng)域5年以上業(yè)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。 3.資質(zhì)認(rèn)證：持有國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)及以上（中式或西式烹調(diào)技師）優(yōu)先聘用。 （七）語言能力：具備較好的中英文溝通能力和英文讀寫能力。 （八）管理能力：具備較強(qiáng)的適應(yīng)能力、組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力。 四、薪酬待遇 薪酬福利待遇面議。 五、報(bào)名方式 “獵聘”是此崗位官方途徑報(bào)名渠道，不接受其他途徑的報(bào)名方式。 六、報(bào)名截止時(shí)間 本次招聘的報(bào)名截止日期為2024年8月5日（北京時(shí)間）。 七、考試形式和時(shí)間 考試共分為技術(shù)實(shí)操、面試等。技術(shù)實(shí)操采用現(xiàn)場(chǎng)考試、評(píng)分方式進(jìn)行，主要考察應(yīng)聘者的基本餐食制作能力、應(yīng)變能力等綜合素質(zhì)。面試對(duì)應(yīng)聘者表達(dá)能力、思維能力、應(yīng)變能力等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。 （三）考試時(shí)間 簡(jiǎn)歷初篩通過人員將參加本單位組織的統(tǒng)一考試?？荚嚂r(shí)間另行通知，具體時(shí)間以郵件、短信或電話通知為準(zhǔn)。 八、資格審查、考試結(jié)果告知范圍與方式 （一）資格審查 公司將對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行資格審查，并確定參加考試人員名單。 （二）考試結(jié)果告知范圍與方式 在技術(shù)實(shí)操、面試等環(huán)節(jié)結(jié)束后，公司會(huì)及時(shí)通過郵件、短信或電話通知進(jìn)入下一環(huán)節(jié)的應(yīng)聘者，對(duì)未能進(jìn)入下一環(huán)節(jié)的應(yīng)聘者，公司不再發(fā)布通知。 九、擬聘人員公示的渠道和咨詢方式 （一）公示渠道 本次招聘錄用結(jié)果將在公司內(nèi)部進(jìn)行公示。 （二）咨詢方式 電話*************，張先生；************，董女士 郵箱：************** 十、注意事項(xiàng) （一）報(bào)名前，應(yīng)聘者需首先了解本次招聘的有關(guān)說明與要求。 （二）應(yīng)聘者需對(duì)其提供的應(yīng)聘資料真實(shí)性負(fù)責(zé)。如與事實(shí)不符，公司有權(quán)取消其考試和錄用資格，由此導(dǎo)致的后果由應(yīng)聘者自行負(fù)責(zé)。 （三）面試、技術(shù)實(shí)操、體檢、錄用等招聘環(huán)節(jié)的通知和相關(guān)信息將通過郵件、短信或電話形式發(fā)布，請(qǐng)應(yīng)聘者及時(shí)關(guān)注并保持通信暢通。 （四）我公司招聘不通過中介收取任何費(fèi)用，如有轉(zhuǎn)發(fā)或假借中介名義要求投遞、收取費(fèi)用的，請(qǐng)勿相信。

職位描述：

1.全面統(tǒng)籌管理整個(gè)廚房，按照公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度。 2.負(fù)責(zé)每日?qǐng)?bào)貨，驗(yàn)收食材。盤點(diǎn)工作。 3.檢查執(zhí)行好各項(xiàng)食材的出品及成本管控。 4.有串串香火鍋經(jīng)驗(yàn)的有限考慮。

職位描述：

1:一日三餐
2:廚房現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理
3:員工就餐服務(wù)

職位描述：

*工作場(chǎng)所為學(xué)校
崗位職責(zé)：

崗位要求：
學(xué)歷：初中及以上。
經(jīng)驗(yàn)：5年以上。
技能：熟練做中餐大鍋菜，熟悉接待餐和擺盤，能做300人或以上的菜，做過飯?zhí)没蛘呔频暾呒选?
待遇：包吃工作餐，包住，買五險(xiǎn)，雙休
工作時(shí)間：7：30-12：30，15：00-18：30 雙休

職位描述：

1.身體健康，年齡40歲以下；

2.主要負(fù)責(zé)老板餐、接待餐，工作經(jīng)驗(yàn)5年以上；

3.擅長(zhǎng)信陽菜、長(zhǎng)垣菜優(yōu)先；

職位描述：

工作職責(zé):
（1）按照菜譜進(jìn)行菜品制作，計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
（2）在菜品烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，保證衛(wèi)生、安全；
（3）負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
（4）每月定期研發(fā)新產(chǎn)品對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)責(zé)任。
任職資格:
（1）年齡30-45歲，身體健康；
（2）具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作；具備一定的學(xué)習(xí)能力，應(yīng)變能力，思維靈活；
（3）勤奮努力，對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情；
（4）廚師專業(yè)的專科學(xué)校畢業(yè)；
（5）僅考慮粵菜廚師；
（6）有五星級(jí)飯店的廚師經(jīng)驗(yàn)或者私廚的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

職位描述：

崗位職責(zé)：
1、根據(jù)菜單做菜；
2、負(fù)責(zé)做領(lǐng)導(dǎo)接待餐。

崗位要求：
需有小炒廚師經(jīng)驗(yàn)，工資面議。

職位描述：

企業(yè)食堂、學(xué)校食堂和中央廚房招聘廚師，

1、烹飪專業(yè)或多年烹飪經(jīng)驗(yàn)。

2、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)教師餐或者學(xué)生餐，包括：涼菜和熱菜的格式菜品制作。

3、中央廚房負(fù)責(zé)大灶烹飪。

4、保證食品安全還有菜品的出品穩(wěn)定和質(zhì)量。

5、服從項(xiàng)目經(jīng)理管理，負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生安全管理。

6、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)客戶就餐服務(wù)并設(shè)計(jì)制作招待餐。
中央廚房廚師工作時(shí)間：2點(diǎn)半-12點(diǎn)半，５點(diǎn)－15點(diǎn)

工資:6000-6500元/月
法定假帶薪休息，包食宿。
要求:50歲以下，身體健康，有健康證。
工作地點(diǎn):

1、渾南區(qū)沈撫大健康產(chǎn)業(yè)園A3-3

職位描述：

肉房廚師：若干 任職資格： 1、18周歲以上 2、有烤肉店肉房、熱炒、涼菜等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3、熟練掌握肉房的一切技能及設(shè)備使用 4、身體健康、吃苦耐勞 5、工資5000-7000 6、包吃包住、每月四天帶薪休假

職位描述：

有過鐵鍋燉飯店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，包食宿

職位描述：

工作職責(zé)： （1） 負(fù)責(zé)食材的采購，保證食材新鮮及品質(zhì)，勵(lì)行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)。（2） 每日做好食材采購登記、驗(yàn)收工作，確保食品的數(shù) 量和質(zhì)量，并定期與項(xiàng)目管理員核對(duì)。（3） 負(fù)責(zé)早、中、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生， 不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時(shí)就餐。（4）計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、 味俱佳。（5） 負(fù)責(zé)餐具消毒，每天消毒一次。（7） 負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生，確保無衛(wèi)生死角要求食物存放整潔， 炊具放置有序。（8） 愛護(hù)食堂炊具，器皿等公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞的公用物品及時(shí)上報(bào)。（9） 按規(guī)操作 、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故。（10） 不得隨便離崗。 任職要求： 1.身體健康，無傳染病及傳染病史，有健康證； 2.具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)； 3.熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù)，擅長(zhǎng)川菜、家常菜制作優(yōu)先考慮； 4.具有吃苦耐勞的工作精神； 5.著裝整潔，注意個(gè)人衛(wèi)生； 6.有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 7.學(xué)歷不限；

職位描述：

崗位職責(zé)：

1、 認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的任務(wù)，協(xié)助酒店經(jīng)理做好廚房的管理工作。
2、 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定，以及廚房衛(wèi)生制度，保證食品安全，防止食物交叉污染，杜絕發(fā)生食物中毒事故。
3、 接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，具備廚師資格證書。制定廚房各崗位的操作規(guī)程及崗位職責(zé)。
4、 熟悉和掌握貨源，制定餐料的訂購計(jì)劃，控制材料的進(jìn)貨，領(lǐng)取。經(jīng)常檢查餐料的庫存情況，防止變質(zhì)和短缺。
5、 掌握每天餐飲部接待情況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，督促檢查落實(shí)崗位責(zé)任制。
6、 合理使用原材料，控制菜式的出品、規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本。
7、 根絕不同的季節(jié)和重大節(jié)日，退出時(shí)令新菜式，增加花式品種，
努力鉆研，推陳出新。增強(qiáng)菜式的變化，以促進(jìn)銷售。
8、 聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進(jìn)和提高食品質(zhì)量。根據(jù)餐廳的特點(diǎn)和大多數(shù)客人的飲食習(xí)慣，制定菜單和菜譜。
9、 定期培訓(xùn)廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
10、 掌握廚房設(shè)備、設(shè)施、用具的使用情況，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。
11、 服從酒店管理，并嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
12、 配合廳面服務(wù)做到每日菜品估清，不漏點(diǎn)，不積壓。
任職資格：
1、 學(xué)歷不限，年齡在50周歲以下
2、 身體健康、品貌端正。
3、 有酒店廚師長(zhǎng)3年以上工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
4、 具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，服務(wù)意識(shí)。
5、 對(duì)工作有熱情，有耐心，具有較強(qiáng)的責(zé)任心和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)

職位描述：

崗位職責(zé)：

1. 制定和執(zhí)行預(yù)制菜研發(fā)計(jì)劃，包括新產(chǎn)品的開發(fā)、現(xiàn)有產(chǎn)品的改進(jìn)和優(yōu)化。
2. 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和競(jìng)爭(zhēng)分析，了解消費(fèi)者需求和市場(chǎng)趨勢(shì)。
3. 設(shè)計(jì)、開發(fā)和測(cè)試新的預(yù)制菜產(chǎn)品，確保其口感、質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值符合公司標(biāo)準(zhǔn)和客戶需求。
4. 與食品科學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)師合作，確保產(chǎn)品的食材選擇、配方和加工技術(shù)符合營(yíng)養(yǎng)需求和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5. 與廚師團(tuán)隊(duì)合作，開發(fā)和改進(jìn)菜品的味道、質(zhì)地和外觀。

崗位要求：

1. 食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)或相關(guān)專業(yè)的本科及以上學(xué)歷。
2. 3年以上食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有預(yù)制菜研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 具備較強(qiáng)的食品科學(xué)和研發(fā)技術(shù)能力，熟悉食品安全和質(zhì)量管理體系。
4. 對(duì)食材選擇、配方設(shè)計(jì)和加工工藝有深入的了解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
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