與今日招聘企業(yè)隨時溝通
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1.負(fù)責(zé)酒店自助早餐西點、面點的制作
2.有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先
3.有酒店同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先
4.上班時間:6:30—15:00 上六休一
5.入職交五險,包食宿(一日三餐))
該崗位主要招聘西點師/蛋糕師學(xué)徒: "1、年齡18-35歲,性別不限; ??2、學(xué)歷、專業(yè)不限,0基礎(chǔ)也可以,有師傅帶領(lǐng); ??3、有較強(qiáng)溝通能力、品行端正,能吃苦耐勞,服從安排; ??工作內(nèi)容: ??1、對蛋糕西點感興趣,想要從事西點烘焙行業(yè); ??2、?協(xié)助師傅負(fù)責(zé)后廚西點甜點制作,DIY蛋糕制作; ??3、負(fù)責(zé)本崗位其他清潔工作。 ??工作時間: ??每周休息一天,國家假期照常休息 ??工資福利:基本工資+全勤+績效獎金 ??六險+年度旅游活動+節(jié)日祝福+帶薪年假+生日活動+年終獎金"
25-53歲,做過西點經(jīng)驗3年以上,能獨立操作,
主要是做各種面包、慕斯,點心類
周末雙休、繳納社保、節(jié)日福利等
25-53歲,做過西點經(jīng)驗3年以上,能獨立操作,
主要是做各種面包、慕斯,點心類
周末雙休、繳納社保、節(jié)日福利等
職責(zé)描述:
1.負(fù)責(zé)公司高端冷凍蛋糕產(chǎn)品自主研發(fā)與改良,升級;
2.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研發(fā),培訓(xùn),及上市等一系列流程;
3.負(fù)責(zé)產(chǎn)品技術(shù)的管理工作,如新產(chǎn)品小試,中試。試產(chǎn)和量產(chǎn)的相關(guān)工作;
4.負(fù)責(zé)研發(fā)過程中的數(shù)據(jù)采集,整理,統(tǒng)計與分析,制定標(biāo)準(zhǔn)化烘焙工藝流程相關(guān)資料;
5.分析行業(yè)動態(tài),挖掘具有競爭力的產(chǎn)品,根據(jù)市場需求提出產(chǎn)品研發(fā)的建議;
6.完成上級交辦的其他工作。
任職要求:
1.食品科學(xué),食品工藝,質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè);
2.具有10年以上烘焙西點工作經(jīng)驗;
3.專攻高端冷凍蛋糕,具有自主研發(fā)能力;
4.熟悉食品研發(fā)管理工作流程;
5.身體健康,為人正直敬業(yè),具備較強(qiáng)的溝通能力,計劃與執(zhí)行能力,組織協(xié)調(diào)能力。
工作內(nèi)容:
(1)烘烤員工負(fù)責(zé)每天餐口所需的品種的加工制作,確保出餐時品種保溫、保鮮,以及做好洋蔥湯、容器、用具、烤盤準(zhǔn)備工作及爐溫的調(diào)制,把所烤制的品種裝盤、封好。
(2)案板崗員工負(fù)責(zé)半成品、成品原料(如:水餃、餛飩、云吞、鴨餅等)加工,保證品種的及時供應(yīng)。
(3)裱花員工負(fù)責(zé)咖啡廳蛋糕的更換,為餐廳制作各種小花點、果凍、木斯等。
(4)裱花員工制作各種甜品、主食、面包半成品,打制蛋糕坯子及拌制各種餡料的前期準(zhǔn)備工作,以及協(xié)助案板員工工作。
(5)做好餐具的準(zhǔn)備及原料物品驗收工作
職位福利:五險一金、績效獎金、包吃、包住、節(jié)日福利、全勤獎
崗位職責(zé)
1、根據(jù)預(yù)拌粉應(yīng)用特性,負(fù)責(zé)麻薯類面包產(chǎn)品的研發(fā)及應(yīng)用開發(fā)工作:
2、根據(jù)客戶需求,負(fù)責(zé)冷凍數(shù)據(jù)測試(抗老化性、保水性、保質(zhì)期等) :
3、協(xié)助完成新品車間工藝、設(shè)備跟進(jìn)
4、完成上級安排的其他工作任務(wù)。
任職資格:
1、從業(yè)5年以上面包產(chǎn)品經(jīng)驗師傅(做過麻薯經(jīng)驗者優(yōu)先);
2、上游原材料方向(淀粉、預(yù)拌粉)研究工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、具備創(chuàng)新意識,對行業(yè)趨勢有敏銳的洞察力:
4、能獨立思考,獨立承擔(dān)產(chǎn)品開發(fā)、車間量產(chǎn)的工作。
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